等，现在我想跟下进行了半年多，在很多品牌酒店上都有实验性作用以后，您会觉得在推行过程中您遇到一些什么样的挑?些是您新看到的机会，您也以跟我们分享，我想知道运行过程中您得现在酒店的运营方，包业主对这东西的接受程度，市场对这东西的接受程度是怎么样的?王敏敏：“哪里有卖肉牛的”万豪酒店隆重举峰会以重组为主题，内盖了酒店与旅游业从发到管理的整体周期，形式新且互动性极强，共吸引了包括酒店业主及开发商、酒店理司的高层管理精英、律师建筑师、师以及其他行业专在内的数百位嘉宾共襄盛举会上，联国新投资基金理有限司董事经理何宇

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后一位嘉宾张滇先生，他在德尔集团工作了很多年，德尔集团可能不有人都知道，但是他在背后操盘几个重大的并项目大一定熟能，代表了锦江集团几次重大的并购，像收购法国的卢集团，包近市场上比较关注的锦江跟铂涛、维也纳的合作所以我想张先生给我分享点作为中小酒店业。

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后期全部20%25%的水平，大比行业平均值低10%。这张图酒店总的趋势对比图，上面这条线是营业收入，中间是总的运营成本，下面是总的总和2009年相比酒店营业收入同比长4倍，而酒店薪总只增长1倍在这酒店里我们在编员工150名，其中工作满三年的员工超过40%

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加入万达酒店及度假村前，布鲁先生已在悦酒店集、希尔顿全球酒店集团等国际知名酒店集团担任高级理职务。近日，万达酒店及度假村任命布鲁先生为上海万达瑞华酒店经理布鲁伯先生来自德国，在酒店行业拥有17年的丰富经历。上海万达瑞华酒店经理布鲁伯先生在任命前，布鲁伯“哪里有卖肉牛的”行业以是非常有历史的，大多数的经营和投资人，包括些理者都来自于酒店这行业的反思我己，今年正好不是我入行二十年，二十年我从始工作反思我这二十年基本上没有开过这行业。我在酒店开发的过程当中，我发现很做商业地产的，做零的同事是没有干过酒店，不

品就能直接变成酒店的收入。厅定只能卖餐饮吗，我们能在餐厅里边吃饭，厅还有其他收入的可能所以从客房跟厅，在酒店里边的任何空间，我们要突破过去它产品上的定义，从空间的理解上重新定义它，它不再是客房，不再是餐厅，只这栋楼里边的空间，我如何大的利用起来

再往下走该么?业主就想把这酒店卖了就完了，我就轻松了，旁边的楼面地价都已经五万块钱了，五星级的酒店怎么也卖7万每平米，但这是不可能的，买方不傻的，保险公司也不是人傻钱的主，钱但要算回报率为么咱资产的交易一死水，国内酒店资产的交易死水，基上没有成交

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经理王敏敏为大家带来了精彩沙龙酒店运营创新面面观以下为现场实录北京长石基信股份有限/州西信息有限司副总/总经理王敏敏浩华管理顾问司项总监罗冰清北四维云集酒店管理有限司董事经理罗斌主持人罗冰清：过去十年大都知道国酒店市场的聚焦点都在新酒店的建

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